Domaine François Lumpp - La Brûlée 2018

Vino de gran finura, donde los aromas típicos del gewurztraminer están perfectamente equilibrados por unos amargos muy suaves (2 días de maceración). Vino naranja. ¡Sin duda un vino a descubrir!

Con un espíritu de "Naturaleza", este Beaujolais en Besset es muy afrutado en boca, con hermosas notas de frutos rojos.

Vino de Alsacia por excelencia, el Gewürztraminer es un vino muy aromático, rico y con cuerpo, con un final persistente.

Color dorado pálido con reflejos plateados. La expresiva nariz revela aromas de flores blancas y cítricos, mientras que el elegante paladar combina frescura aromática con una hermosa longitud. Este vino es perfecto para tomar como aperitivo. Además, acompañará elegantemente platos a base de pescados y mariscos. Su finura lo convierte en un acompañante ideal para realzar los delicados sabores de estos platos marinos.

La cuvée BD'M "100% Meunier" es un vino monovarietal. Esta cuvée es una mezcla de las mejores uvas Pinot Meunier y viñas más antiguas, seleccionadas mediante selección masal, cultivadas principalmente en suelos franco-arcillosos.

Vino tinto ecológico monovarietal, elaborado con Gamay. Perteneciente a la AOC Morgon, es originaria de Beaujolais. Vino vivo y con cuerpo, presenta una acidez equilibrada con toques de terroir y flores, así como notas de hierro. Su boca es aterciopelada.

Aromas de grosellas, cerezas, moras, ligeras notas de tabaco. Estructura fina, fresco al paladar. Maceración carbónica.

Probablemente el mejor compromiso entre fruta y estructura, con notas de frutas negras (mora y ciruela) calentadas por un toque de vainilla, madera de cedro, cacao y pimienta larga. Paladar: muy rico y tánico, ¡pero con gran frescura en el final!

Sutil combinación de frutosidad y finura, con cierta suavidad y longitud en boca.

Jean Marc Grussaute nos presenta un vino lleno de energía, con una fruta muy marcada. Un gran vino, de un gran terroir.

Hermosa amplitud y redondez para este Muscadet. Final de cítricos, como el pomelo, que nos hace salivar.

Muy fresco, con mucha energía con una nota de azúcar en el final. Ideal en aperitivo, sublimará vuestros postres de chocolate y tartas de fruta.

En nariz, se despliega un aroma vibrante y expresivo, donde las cerezas y fresas frescas se combinan con sutiles notas de pimiento rojo y un ligero toque especiado. En boca, revela una paleta gustativa rica y equilibrada, con la jugosidad de pequeños frutos rojos maduros, complementada por la frescura de hierbas y maleza recién cortada. Su retrogusto persistente deja una impresión refinada, con taninos suaves pero vibrantes, aportando una estructura fresca y bien definida.

Paladar limpio, pleno, denso y untuoso, equilibrado con un final vivo de frutal. Abrir este Monbazillac de la finca Ancienne Cure una hora antes de degustarlo y servirlo, por ejemplo, con un foie gras de la misma región. Buen acompañamiento para el foie gras.

Maravillosamente afrutado con agradables notas picantes, la nariz precede a un paladar fino con una hermosa estructura que revela taninos finos y crujientes.

Vino blanco seco que libera aromas florales y afrutados. Vivo y elegante, su acidez equilibrada persistirá en el final.