Château Lynch-Bages – Pauillac de Lynch Bages 2019

De tipo oxidativo con agradables aromas de frutos secos y especias. Un vino potente y concentrado con un buen largo final.

Fresco y suave. En nariz presenta aromas afrutados que recuerdan a las grosellas negras, las moras o las cerezas. Es especiado y con un sutil matiz mineral característico de la zona. En boca presenta una acidez que da frescura y nuevamente encontramos la gama de frutos rojos y negros frescos que nos anunciaba en nariz.

En boca, el ataque redondo y afrutado continúa con notas de pequeños frutos rojos maduros acompañados de un toque de vainilla. Este vino, de gran intensidad aromática, es particularmente delicado, estructurado por taninos sedosos.

Considerado sin duda el vino más aromático de Alsacia, las sutiles notas florales se acentúan con la impresión de morder una uva.

Aromático, redondo y fresco con notas florales y frutales el Bourgogne Aligoté 2018 os complacerá con toda seguridad.

Vino blanco que verdaderamente emociona. Un Pouilly-Fumé nuevo que, aunque tiene mucho todavía por recorrer en botella, muestra pura brillantez.

Un vino vivaz y refrescante. Emana notas de pera y flores, aportando un toque primaveral.

Paladar limpio, pleno, denso y untuoso, equilibrado con un final vivo de frutal. Abrir este Monbazillac de la finca Ancienne Cure una hora antes de degustarlo y servirlo, por ejemplo, con un foie gras de la misma región. Buen acompañamiento para el foie gras.

La Cuvée Lône Blanc refleja la primavera en el valle del Ródano con aromas florales, ofreciéndonos una delicadeza de fruta nutrida por el sol del sur de Francia. Vinificado en cubas, mezclado principalmente con Clairette, este cuvée producida de manera tradicional se expresa a través de suelos arcillosos y una nota cítrica resultante de la presencia de Ugni Blanc en la variedad de uva.

Fantástico Sancerre, con una nota ahumada de los suelos de Silex.

Maravillosamente afrutado con agradables notas picantes, la nariz precede a un paladar fino con una hermosa estructura que revela taninos finos y crujientes.

Mezcla de dos antiguas parcelas de meunier (1935 y 1964) sobre suelos arcillosos, aportando fruta, rusticidad y delicadeza. Maceración de 20 a 24 horas. Notas de pomelo, transmitidas en boca por un amargor refrescante y tentador. 100% pinot meunier. Crianza media: 24 a 30 meses.

En nariz, este Pinot es un vino fresco y floral, con aromas de grosella roja y sutiles toques terrosos de té verde. Es delicioso, enérgico y complejo, con sabores que culminan en un final rico y austero.

Vino de Alsacia por excelencia, el Gewürztraminer es un vino muy aromático, rico y con cuerpo, con un final persistente.

Envejecido entre 2 y 3 años, casa con Certificado Biológico. Una cuvée centrada en la fruta y la digestibilidad. De color delicado. En boca, juventud exuberante, seguida de una longitud ordenada y compleja. Mezcla: 45% pinot meunier, 35% pinot noir, 20% chardonnay. Crianza media: 24 meses.

Marcado por la Merlot, el vino es elegante con una hermosa suavidad y notas de frutos rojos y especias. Bien hecho, característico de su nombre, tiene el mérito de ofrecer el sabor a un precio asequible.