Alain Graillot – Crozes-Hermitage 2022

Considerado sin duda el vino más aromático de Alsacia, las sutiles notas florales se acentúan con la impresión de morder una uva.

Elaborado con chardonnay de parcelas de 80 años, da aromas de fruta blanca y flor de acacia. Una buena acidez y muy buena boca. Gran potencial de guarda.

En nariz, se abre con aromas de mora y regaliz, complementados con sutiles toques especiados. En boca es audaz y complejo, pero a la vez suave y con cuerpo, con taninos suaves y sedosos. Finaliza con una elegancia larga y aterciopelada.

Muy fresco, con mucha energía con una nota de azúcar en el final. Ideal en aperitivo, sublimará vuestros postres de chocolate y tartas de fruta.

Color dorado pálido con reflejos plateados. La expresiva nariz revela aromas de flores blancas y cítricos, mientras que el elegante paladar combina frescura aromática con una hermosa longitud. Este vino es perfecto para tomar como aperitivo. Además, acompañará elegantemente platos a base de pescados y mariscos. Su finura lo convierte en un acompañante ideal para realzar los delicados sabores de estos platos marinos.

Un vino vivaz y refrescante. Emana notas de pera y flores, aportando un toque primaveral.

Color rosa pálido, reflejos salmón. Aromas de frutos rojos, granadina, melón.

Vino de Alsacia por excelencia, el Gewürztraminer es un vino muy aromático, rico y con cuerpo, con un final persistente.

Esta cuvée lleva este nombre porque los vinos de los que procede proceden de parcelas cuidadosamente seleccionadas y revelan un sorprendente potencial de guarda, además de una sorprendente riqueza aromática. En nariz revela una hermosa intensidad aromática con notas de espino y limón. En boca es cremoso, pleno y equilibrado, con un final fresco.

100% Chardonnay.

Mezcla de dos antiguas parcelas de meunier (1935 y 1964) sobre suelos arcillosos, aportando fruta, rusticidad y delicadeza. Maceración de 20 a 24 horas. Notas de pomelo, transmitidas en boca por un amargor refrescante y tentador. 100% pinot meunier. Crianza media: 24 a 30 meses.

Aromas de cerezas, moras, fresas, especias y pimienta. Boca fresca y concentrada.

Paladar limpio, pleno, denso y untuoso, equilibrado con un final vivo de frutal. Abrir este Monbazillac de la finca Ancienne Cure una hora antes de degustarlo y servirlo, por ejemplo, con un foie gras de la misma región. Buen acompañamiento para el foie gras.

Estructura elegante, paladar fresco y concentrado con notas de grosella, cerezas, almendras tostadas y regaliz.

Vino de gran finura, donde los aromas típicos del gewurztraminer están perfectamente equilibrados por unos amargos muy suaves (2 días de maceración). Vino naranja. ¡Sin duda un vino a descubrir!

Vino blanco que verdaderamente emociona. Un Pouilly-Fumé nuevo que, aunque tiene mucho todavía por recorrer en botella, muestra pura brillantez.

Aromático, redondo y fresco con notas florales y frutales el Bourgogne Aligoté 2018 os complacerá con toda seguridad.