Domaine Delaporte – Silex 2023

Maravillosamente afrutado con agradables notas picantes, la nariz precede a un paladar fino con una hermosa estructura que revela taninos finos y crujientes.

Vino tinto ecológico monovarietal, elaborado con Gamay. Perteneciente a la AOC Morgon, es originaria de Beaujolais. Vino vivo y con cuerpo, presenta una acidez equilibrada con toques de terroir y flores, así como notas de hierro. Su boca es aterciopelada.

Una de las grandes firmas del norte del Ródano, nos deleita con este syrah lleno de fruta realzado por toques especiados. El material combina profundidad y elegancia, y detrás de un placer inmediato adivinamos un muy buen potencial de envejecimiento.

Una mezcla de uvas pasas petit y gros manseng . Hermoso aspecto dorado. En boca está perfectamente equilibrado, ofreciendo una sutil combinación de redondez, frescor. Buen acompañamiento para degustar un foie gras.

Este vino varietal de color amarillo dorado brillante es muy aromático, revelando aromas de violeta. A tomar como aperitivo, a una temperatura de servicio de 12-14 grados, puede conservarse durante 3 años.

No puede renegar de su origen con sus notas francas de cereza negra casi confitadas. Jugoso, potente nos ubicamos en una región de grandes vinos. ¡Un régal!

Fresco y suave. En nariz presenta aromas afrutados que recuerdan a las grosellas negras, las moras o las cerezas. Es especiado y con un sutil matiz mineral característico de la zona. En boca presenta una acidez que da frescura y nuevamente encontramos la gama de frutos rojos y negros frescos que nos anunciaba en nariz.

Hermosa amplitud y redondez para este Muscadet. Final de cítricos, como el pomelo, que nos hace salivar.

Estructura elegante, paladar fresco y concentrado con notas de grosella, cerezas, almendras tostadas y regaliz.

Aromas de cerezas, moras, fresas, especias y pimienta. Boca fresca y concentrada.

Muy fresco, con mucha energía con una nota de azúcar en el final. Ideal en aperitivo, sublimará vuestros postres de chocolate y tartas de fruta.

Un vino vivaz y refrescante. Emana notas de pera y flores, aportando un toque primaveral.

En nariz, se despliega un aroma vibrante y expresivo, donde las cerezas y fresas frescas se combinan con sutiles notas de pimiento rojo y un ligero toque especiado. En boca, revela una paleta gustativa rica y equilibrada, con la jugosidad de pequeños frutos rojos maduros, complementada por la frescura de hierbas y maleza recién cortada. Su retrogusto persistente deja una impresión refinada, con taninos suaves pero vibrantes, aportando una estructura fresca y bien definida.

La Cuvée Lône Blanc refleja la primavera en el valle del Ródano con aromas florales, ofreciéndonos una delicadeza de fruta nutrida por el sol del sur de Francia. Vinificado en cubas, mezclado principalmente con Clairette, este cuvée producida de manera tradicional se expresa a través de suelos arcillosos y una nota cítrica resultante de la presencia de Ugni Blanc en la variedad de uva.

El Sancerre Silex tinto es un vino elegante de color rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz, su perfil olfativo es intenso, caracterizado por aromas a frutos rojos y notas tostadas. En boca, es redondo y suave, con taninos sedosos y bien integrados, y un toque mineral que le aporta amplitud y profundidad. El final es largo y evoca notas de caramelo. Perfecto para compañar carnes.

Color dorado pálido con reflejos plateados. La expresiva nariz revela aromas de flores blancas y cítricos, mientras que el elegante paladar combina frescura aromática con una hermosa longitud. Este vino es perfecto para tomar como aperitivo. Además, acompañará elegantemente platos a base de pescados y mariscos. Su finura lo convierte en un acompañante ideal para realzar los delicados sabores de estos platos marinos.