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Conocida comúnmente como castaña, este fruto del castaño comestible ofrece valiosos beneficios nutricionales para preparaciones culinarias refinadas. La castaña glaseada es la joya de la corona. Desde hace más de 150 años, esta casa ha elaborado una castaña glaseada de textura carnosa, suave y que se deshace en la boca, sin colorantes ni saborizantes artificiales, que incorpora a nuestros postres festivos.
Las bayas rosadas tienen un sabor ligeramente dulce y cálido. Esta receta, muy aromática, conserva el sabor de una mostaza bien elaborada. Se elabora con semillas de mostaza de cultivo ecológico.
Sidra extra brut de estilo único que forma parte de una tradición familiar nacida en 1852 en el Chateau de Sassy. Elaborada a partir de 5 variedades de manzanas organicas (Bedan, Doux Normandie, Frequin, Douce Moën, Douce Coët Ligné...) siguiento los métodos tradicionales.
A base de caldo de pato "casero", está delicadamente aromatizada por el generoso sabor del boletus. Una sabrosa velouté con olor a sotobosque.
Una receta sencilla: agua, semillas de mostaza, vinagre de alcohol y sal marina para una mostaza tradicional y deliciosa. Con su sabor único, la mostaza de Dijon es un ingrediente esencial para tus salsas; realzará maravillosamente cualquier plato.
Descubra nuestra crema de castañas elaborada con castañas AOP de Ardèche, azúcar de caña y vainas de vainilla de Madagascar. Sin colorantes, sin conservantes, sin aditivos y sin gluten.
Sidra extra brut de estilo único que forma parte de una tradición familiar nacida en 1852 en el Chateau de Sassy. Elaborada a partir de 5 variedades de manzanas organicas (Bedan, Doux Normandie, Frequin, Douce Moën, Douce Coët Ligné...) siguiento los métodos tradicionales.
El nougat de Montélimar forma parte de los tradicionales 13 postres que se sirven en Provenza en la cena de Nochebuena. Sus orígenes franceses datan del siglo XVI con la plantación de los primeros almendros. Pero habrá que esperar al siglo siguiente para que aparezca el primer nougat. Su composición no se ha modificado desde entonces, y esto es lo que explica su sabor único.
De un rojo tierno pero de carácter fuerte, combina bien con carnes rojas así como con filetes de salmón. ¡No dudes en cocinarla!
Espolvorea con semillas de sésamo, sirve este caviar sobre rebanadas de pan de pita, blinis o pan de campo asado como aperitivo. A disfrutar caliente o frío, para servir con carnes y aves.
Semiseca, por lo tanto baja en azúcar natural. Parece un poco "verde", afrutada, que es su particularidad. Directo de barrica, es decir, fermentada y criada sobre lías durante un mínimo de 18 meses, en la misma barrica.Su lenta fermentación la convierte en un producto de guarda, y por tanto tiene una vida útil muy larga en botella. MARC'H es fresco, muy agradable, a tomar en aperitivo.
El nougat de Montélimar forma parte de los tradicionales 13 postres que se sirven en Provenza en la cena de Nochebuena. Sus orígenes franceses datan del siglo XVI con la plantación de los primeros almendros. Pero habrá que esperar al siglo siguiente para que aparezca el primer nougat. Su composición no se ha modificado desde entonces, y esto es lo que explica su sabor único.
La crema de ajo es perfecta para acompañar tus platos de ternera, cordero, pavo, pollo o verduras. Como aperitivo, sobre una rebanada de pan y bajo una anchoa marinada: ¡exquisita!
Sabor complejo y rico en sensaciones. Su fermentación es lenta, dura de 4 a 5 meses y se realiza directamente en barricas de roble, recipiente en el que permanecerá sobre sus lías durante largos meses y años. Esta fermentación lenta permite desarrollar un hidromiel para guarda, un hidromiel que conservará sus cualidades gustativas durante años. Servir frío como aperitivo, a degustar con un quesos fuertes, como el queso azul o el roquefort. A algunos también les gusta con el postre o al final de una comida.
El nougat de Montélimar forma parte de los tradicionales 13 postres que se sirven en Provenza en la cena de Nochebuena. Sus orígenes franceses datan del siglo XVI con la plantación de los primeros almendros. Pero habrá que esperar al siglo siguiente para que aparezca el primer nougat. Su composición no se ha modificado desde entonces, y esto es lo que explica su sabor único.
