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La cuvée BD'M "100% Meunier" es un vino monovarietal. Esta cuvée es una mezcla de las mejores uvas Pinot Meunier y viñas más antiguas, seleccionadas mediante selección masal, cultivadas principalmente en suelos franco-arcillosos.
Una deliciosa mermelada con un sutil sabor a grosella negra y un toque de acidez.
Sabrosos trozos de muslos de pato cocidos a fuego lento en una salsa refinada con auténtico zumo de naranja.
Esta sabrosa mermelada se puede degustar en tostadas para el desayuno, así como en panqueques o gofres para la merienda. ¡También sublimará tu repostería casera!
El auténtico Cassoulet con confit de pato y butifarra, cocinado según una receta familiar tradicional, es un gran clásico de la gastronomía del Suroeste de Francia.
Corazones de alcachofa cocinados con un toque de aceite de oliva y delicadamente aromatizados con pimienta blanca de Sarawak. Para acompañar espárragos, pescados o mariscos a la plancha o en papillote.
Esta sabrosa mermelada se puede degustar en tostadas para el desayuno, así como en panqueques o gofres para la merienda. ¡También sublimará tu repostería casera!
Auténticos Confits de pato del Suroeste, de carne suave y sabrosa, poseen las excepcionales cualidades gustativas de las grandes especialidades gastronómicas de Quercy-Périgord.
Un hermoso dúo entre la dulzura de la remolacha y la fuerza del rábano picante. Una textura agradable y un ligero picante para un aperitivo muy original o bien como acompañamiento de carne de caza o aves.
Una mezcla de uvas pasas petit y gros manseng . Hermoso aspecto dorado. En boca está perfectamente equilibrado, ofreciendo una sutil combinación de redondez, frescor. Buen acompañamiento para degustar un foie gras.
Estos guisantes revelan una suavidad, una redondez en boca, todo realzado con un toque de aroma a trufa igualmente delicado. Como aperitivo, con escarola o como condimento de carne de ternera.
Déjate tentar por la poesía y originalidad de esta mermelada. ¡Huele a primavera y al soleado sur!
Paladar limpio, pleno, denso y untuoso, equilibrado con un final vivo de frutal. Abrir este Monbazillac de la finca Ancienne Cure una hora antes de degustarlo y servirlo, por ejemplo, con un foie gras de la misma región. Buen acompañamiento para el foie gras.
A base de caldo de pato "casero", está delicadamente aromatizada por el generoso sabor del boletus. Una sabrosa velouté con olor a sotobosque.
En boca, el primer sabor es de frambuesa, fresco, potente y ligeramente ácido. Luego al final de boca aparecen estas notas de flores de violeta que suavizan la frambuesa con delicadeza y redondez.
