Catálogo de productos

Descubre Petit Prince, una Hazy IPA artesanal de Brasserie L’Aviateur. Con sus 6% de alcohol y formato de 44 cl, es una cerveza de marcado carácter lupulado y perfil aromático, perfecta para los amantes de las IPA artesanales francesas.

Descubre Super Jumbo, una cerveza rubia artesanal de estilo Kölsch elaborada por Brasserie L’Aviateur en Francia. Con 4,5 % de alcohol, presenta un color dorado limpio, notas de cereales y un delicado toque afrutado, con un amargor muy ligero. Una cerveza fresca, equilibrada y fácil de disfrutar.

Estas Mollejas de pato confitadas son una auténtica delicatessen de la gastronomía francesa. Cocinadas lentamente en su propia grasa, ofrecen una textura tierna y un sabor intenso y elegante, ideal para los paladares más exigentes.

Servidas calientes, están listas para realzar ensaladas templadas o como entrante refinado. Un producto práctico y sabroso que aporta un toque gourmet inmediato a cualquier plato.

Super Nova, una cerveza ámbar artesanal de estilo Vienna Lager elaborada por Brasserie L’Aviateur. Con 5% de alcohol, ofrece agradables notas de cereales, avellana y pan, con un bajo nivel de azúcar residual que la hace especialmente fácil y agradable de beber.

Descubre una combinación sorprendente de sabores con esta Terrina de Ajo Negro y Regaliz, elaborada por Maison Telme, especialista francés en terrinas artesanales. Una receta original que une el carácter del ajo negro con las notas aromáticas y ligeramente dulces del regaliz, creando una experiencia gastronómica diferente para los amantes de la charcutería gourmet.

🧄 Una terrina original y llena de sabor

El ajo negro aporta un perfil aromático profundo, con notas dulces y ligeramente balsámicas. El regaliz añade un toque singular que distingue esta terrina de las recetas tradicionales. El resultado es una propuesta ideal para quienes disfrutan descubriendo combinaciones originales y productos artesanales franceses.

Afrutada y delicadamente amarga, esta IPA de 6 % destaca por su bonito color anaranjado y su intenso carácter aromático. Sus lúpulos aportan pronunciadas notas afrutadas y un agradable equilibrio entre frescura y amargor, convirtiéndola en una cerveza aromática, sabrosa y llena de personalidad.

Elaborada con filetes de codorniz de origen Francia, esta terrina combina la delicadeza y el sabor característico de la codorniz con el toque afrutado y ligeramente ácido de las griottes, unas pequeñas cerezas de sabor intenso. Las especias suaves completan la receta aportando profundidad sin ocultar el sabor de la carne.

Semiseca, por lo tanto baja en azúcar natural. Parece un poco "verde", afrutada, que es su particularidad. Directo de barrica, es decir, fermentada y criada sobre lías durante un mínimo de 18 meses, en la misma barrica.Su lenta fermentación la convierte en un producto de guarda, y por tanto tiene una vida útil muy larga en botella. MARC'H es fresco, muy agradable, a tomar en aperitivo.

Descubre esta deliciosa terrina artesanal francesa, elaborada con auténticas aceitunas negras de Nyons AOP, una de las especialidades gastronómicas más reconocidas de la Drôme Provenzal.

Las aceitunas de Nyons, variedad Tanche, aportan a esta terrina un sabor afrutado, profundo y ligeramente suave, con matices característicos de frutos secos y notas mediterráneas.

Sabor complejo y rico en sensaciones. Su fermentación es lenta, dura de 4 a 5 meses y se realiza directamente en barricas de roble, recipiente en el que permanecerá sobre sus lías durante largos meses y años. Esta fermentación lenta permite desarrollar un hidromiel para guarda, un hidromiel que conservará sus cualidades gustativas durante años. Servir frío como aperitivo, a degustar con un quesos fuertes, como el queso azul o el roquefort. A algunos también les gusta con el postre o al final de una comida.

Descubre una creación gastronómica extravagante nacida de la colaboración entre tres grandes del saber hacer francés: la experiencia en charcutería de Maison Telme, los pepinillos de culto de Maison Marc y la destilería de Gin Citadelle.

Nacido de la fermentación lenta de la miel y los frutos rojos, sigue una larga crianza de 2 años sobre lías durante la cual se produce la fusión de los potentes sabores de los diferentes componentes. La delicada mezcla termina su vida en la bodega. Notas de oporto viejo… y un largo final. A consumir muy fresco, incluso congelado, como aperitivo o al final de una comida.

Esta Terrina de pato con naranjas confitadas de Córcega es una creación refinada que combina la intensidad del pato con la dulzura aromática de las naranjas confitadas maduradas bajo el sol de Córcega.

Las naranjas, elaboradas en la prestigiosa confitería Saint Sylvestre, en el corazón de Soveria (Córcega), aportan un equilibrio perfecto entre notas cítricas y suavidad. El resultado es una terrina elegante, original y delicadamente perfumada, ideal para sorprender en aperitivos y mesas festivas.

Esta Terrina de limón caviar es una creación original y refinada dentro de la familia de las terrinas cítricas. Elaborada con mermelada de caviar de limón producida en Francia, ofrece una experiencia aromática fresca, elegante y sorprendente.

La presencia de pimienta de Timut, conocida por sus notas cítricas naturales, refuerza el carácter vibrante de la receta. El resultado es una terrina equilibrada, luminosa y muy aromática, ideal para quienes buscan sabores distintos y sofisticados.

Esta Terrina de queso de cabra Banon AOC es una creación de carácter, que rinde homenaje a uno de los quesos más emblemáticos del sur de Francia. El Banon AOC, afinado tradicionalmente en hojas de castaño sujetas con rafia natural, aporta una intensidad aromática única y una textura inconfundible.

En Telme, las hojas se despliegan cuidadosamente y el queso se corta en pequeños cubos para integrarlo delicadamente en el relleno de la terrina. El resultado es una receta refinada, equilibrada y profundamente aromática, pensada para los amantes de sabores auténticos y gastronómicos.