El chouchenn es un tipo de hidromiel, pero para los bretones es otra cosa…

Estos lo definen como una bebida tradicional y típica de Bretaña, consumida por sus ancestros, los celtas. Se obtiene a partir de la fermentación de miel y agua.

En su elaboración original, el chouchenn tuvo propiedades sorprendentes. Y no es de extrañar, puesto que se elaboraba a partir del panal de miel (con cera, miel y abejas), incluyendo el veneno de las abejas, con lo que la bebida resultante podía llegar a anestesiar a la persona.

Se recomienda tomarlo frío, en el aperitivo y junto a las famosas galettes, las famosas pastas bretonas de mantequilla.

Te acercamos, en exclusiva, el producto elaborado en La Cave du Dragon Rouge, artesano especialista del chouchen desde 1960, que ha sido premiado con numerosas distinciones nacionales e internacionales.

Yec’hed mat, ¡Salud!