El queso es el rey de los lácteos por excelencia, tiene propiedades muy beneficiosas para nuestra salud, ya que sólo una porción diaria nos puede proporcionar el aporte de calcio que necesitamos.

Un queso artesanal es a menudo elaborado con leche cruda, lo cual aporta calidad, mayor profundidad y complejidad de sabor. Respecto al olor, el queso artesano, incluso el más suave, debe oler.

Todo ello permite que se diferencien de los quesos industriales, que no cuentan con un sabor tan intenso, pudiendo llegar a ser hasta plastificado.

En Au P´tit Coin te ofrecemos una selección de quesos artesanales franceses, elegidos de entre los más representativos del país vecino. ¿Te atreves a probarlos?