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Las sardinas milesimadas son un producto de referencia en Francia. Se trata de sardinas maduradas que pueden ser consumidas hasta 10 años después de su captura, ganando cada año en sabor y delicadeza. Este y otros manjares del mar, como las rillettes del mar para degustar untadas sobre tostadas, los podrás encontrar en la boutique. Siempre seleccionados de entre los mejores y más reconocidos artesanos franceses.
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Los filetes de caballa se cuecen en caldo de corte, se colocan enteros en su estuche y se espolvorean con su adobo elaborado con vino blanco moscatel y hierbas. Las zanahorias, los pepinillos y las rodajas de limón aportan color y crujiente a esta sabrosa receta. Los filetes de caballa, empapados en su adobo, resultan un bocado delicioso.
